저당밥솥 전자레인지 12분 밥 짓기 저 칼로리 저 당밥 이용 후기

목차

당뇨 환자나 다이어트 식이조절에 있어 혈당은 매우 중요한 요소입니다. 특히 흰쌀밥은 혈당을 급격히 올리기 때문에 주의가 더 주의가 필요한 음식인데요. 저처럼 혈당에 고민이신 분들에게 저당밥솥은 꼭 필요한 잇템 인 것 같더라고요. 오늘은 매번 밥을 새로 짓는 것도 번거롭고 1인분 소량 조리도 어렵게 느껴지는 분들을 위해 저당밥솥으로 전자레인지 조리하는 방법과 사용후기에 대해 나눠보도록 할게요.

1. 저당밥솥이란?

전분은 우리 몸에서 포도당으로 전환되어 혈당을 높이는 주요인입니다. 저당밥솥은 이런 전분(당질)을 줄여 혈당 상승을 억제한다는 게 기본원리입니다. 특히 당질제한이 필요한 당뇨환자에게 저당밥은 필수라고 할 수 있지요.

 

1) 저당밥솥 원리

저당밥솥은 일반 밥솥과 달리 밥을 짓는 과정에서 전분을 걸러내는 기능이 있어요. 물과 쌀을 분리된 솥에 두고 증기로 쌀을 익히면서전분물이 아래로 빠져나가게 되는 원리랍니다. 이렇게 지어진 밥의 당질 저감률은 무려 53.9%에 달한다고 해요. 

2) 저당밥솥 구성

최근엔 미니 저당밥솥도 많아졌고 일부 제품은전자레인지 전용 내솥을 함께 제공하기 때문에 전자레인지만 있어도 손쉽게 저당밥을 만들 수 있어요.

제품의 구성은 내솥, 내솥 뚜껑, 외솥, 외솥뚜껑 으로 이루어져 있습니다. 순서대로 겹치고 뚜껑을 덮기만 하면 되니 이보다 간단할 수 있을까요.

저당밥솥 구성

2. 저당밥솥 전자레인지 밥 짓기

1) 밥 짓는 순서

전자레인지 전용 저당밥솥은 보통 2~3단 구조로 되어 있으며 물을 두 번 넣어야 합니다. 

1. 쌀을 씻은 뒤 30분 이상 충분히 불립니다. (쌀의 흡수력 향상을 위해)
2. 내솥에 쌀과 물(백미:물 = 1:1.2 비율)을 넣습니다. 물높이는 눈대중으로 쌀보다 살짝 0.1mm 정도만 높으면 됩니다. 
3. 외부통에 따로 물을 넣어 전분이 빠질 수 있는 구조로 조립합니다.
4. 전자레인지에 약 12분(700~800W 기준) 정도 돌립니다.
5. 전분이 빠진 물은 버리고, 5분 정도 뜸을 들이면 완성!

※ 전자레인지의 출력에 따라 시간은 달라질 수 있으니, 1~2회 테스트해 보는 것이 좋아요.

저당밥솥 사용 방법

2) 저당밥솥 전자레인지 조리 시 주의할 점

• 수분 조절: 너무 많은 물을 넣으면 질고, 적으면 설익을 수 있습니다. (0.1cm -고슬밥, 0.2cm-일반밥, 0.3cm-찰진 밥)
• 뚜껑 밀폐 확인: 전자레인지용 뚜껑은 밀폐되지 않도록 증기구멍이 있는 경우가 많으니 꼭 확인하세요.
• 세척 주의: 전분이 빠진 물은 점성이 있어 바로 씻어야 세척이 편합니다.

저당밥솥 전자레인지 조리

3. 저당밥솥 활용 팁 & 솔직 후기

1) 저당밥솥 활용팁

전자레인지로 만든 저당밥은 약간 퍽퍽할 수 있기 때문에 다음 팁을 참고해 보세요.

• 보리, 귀리, 현미 등 잡곡을 섞기: 식감과 영양이 모두 좋아집니다.
• 곤약쌀 혼합: 칼로리 낮추고 포만감은 높이는 효과.
• 생야채나 나물 비빔: 간장이나 고추장 대신 저염 간장 활용.

이렇게 하면 식사 후 혈당 스파이크 없이도 건강하게 포만감을 느낄 수 있어요. 사용 후엔 곧바로 세척해야 전분 끼임이나 냄새를 방지할 수 있어요.

2) 저당밥솥 솔직 후기

저는 원래 압력솥만 이용하던 터라 처음 지인에게 저당밥솥을 선물 받았을 때는 밥맛이 별로 일거라 생각했어요.전분이 빠지기 때문에 밥에 찰기가 없고 그냥 '찐 쌀' 느낌일 거란 예상이었거든요.

그래서 백미:찹쌀 비율을 2:1로 섞어서 밥을 했는데 생각보다 밥맛은 기대 이상이었습니다. 윗부분은 푸석하고 아래가 질어질 수 있다는 설명서와 달리 고슬고슬한 느낌의 담백한 밥맛이었어요. 찰기는 없지만 담백한 매력에 매일 아침저녁으로 전자레인지 밥을 해 먹고 있습니다.

당뇨환자뿐만 아니라 다이어트에도 큰 도움을 준다 하니 저는 앞으로도 쭉 저당밥솥 마니아가 될 것 같아요.

 

4. 저당밥솥 추천

인기 있는 전자레인지 전용 저당밥솥을 몇 가지 소개해 드릴게요. 저희는 식구가 많아 용량이 큰 칼로리 핏 저당밥솥을 이용하고 있어요.

제품명	가격대	용량	장점
리큅 저당밥솥 전자레인지용	약 2만원대	1~2인용	휴대 및 세척 간편
도루코 이지쿡 저당밥솥	약 3만원대	1~2인용	탄수화물 감소율 높음
닥터웰 저당밥조리기	약 4만원대	1~2인용	내솥 내열 유리로 안전성↑
칼로리 핏 저당밥솥	약 4만원대	최대 3인용

 

5. 자주 묻는 질문

 

Q1. 저당밥솥이 정말 혈당 관리에 도움이 되나요?
A. 네, 일반 밥솥보다 당질(전분)을 줄여주는 기능이 있어 혈당 스파이크를 줄이는 데 도움이 됩니다. 특히 당뇨환자나 당질제한 식단을 따르는 분들에게 유익합니다.

Q2. 저당밥솥으로 만든 밥은 맛이 없지 않나요?
A. 일반 밥보다 약간 퍽퍽하거나 고슬고슬할 수 있지만, 잡곡이나 곤약쌀을 섞으면 식감이 좋아지고 더 맛있게 즐길 수 있습니다.

Q3. 전자레인지로도 저당밥이 가능한가요?
A. 가능합니다. 일부 제품은 전자레인지 전용 내솥이 포함되어 있어, 간편하게 저당밥을 지을 수 있습니다. 단, 출력 세기와 시간 조절에 주의가 필요합니다.

Q4. 저당밥솥을 매일 사용하면 쌀이 더 많이 들어가나요?
A. 그렇진 않습니다. 오히려 전분이 제거되기 때문에 동일한 양의 쌀이라도 칼로리는 낮고, 포만감은 비슷하게 유지됩니다.

Q5. 저당밥솥도 일반 밥솥처럼 보온 기능이 있나요?
A. 보온 기능이 있는 제품도 있지만, 일부 소형 전자레인지 전용 제품은 보온이 되지 않습니다. 이 경우, 먹을 때마다 데워서 드시는 것이 좋습니다.

Q6. 백미 외 잡곡도 취사 가능 한가요?
A. 백미, 현미, 잡곡, 혼합곡 등 대부분 사용 가능하나, 백미와 찹쌀로 취사했을 때 가장 맛있는 밥을 드실 수 있습니다. 현미나 잡곡은 최소 6시간 이상 충분히 불려주시고 백미:잡곡 비율은 8:2가 적당하답니다. 잡곡밥은 조리시간을 늘려야 제대로 익습니다.

마무리

저도 당뇨를 앓고 있는 남편 덕분에 식단 관리에 관심이 많아졌습니다. 처음엔 매번 밥을 짓는 것도 먹는 것도 스트레스였지만 전자레인지용 저당밥솥을 알게 된 후 정말 간편해졌어요. 남편뿐만 아니라 아이들도 부담 없이 함께 먹을 수 있어 만족도가 높답니다.

작은 변화가 건강을 지킵니다. 여러분도 부담 없이 시작해 보세요!